Cách 1: Cá sau khi rửa sạch đem cắt vừa ăn tiếp theo cho gia vị : nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu ớt, hành,… Sau đó ướp khoảng 30 phút- Mục đích: gia vị thấm đều vào cá và nước máu tanh sẽ bị đẩy ra ngoài. Tiếp theo đem cá rửa lại…
Cách 1: Cá sau khi rửa sạch đem cắt vừa ăn tiếp theo cho gia vị : nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu ớt, hành,… Sau đó ướp khoảng 30 phút- Mục đích: gia vị thấm đều vào cá và nước máu tanh sẽ bị đẩy ra ngoài. Tiếp theo đem cá rửa lại…